Предназначен для непрерывной варки овощей, фруктов и макаронных изделий в кипящей воде. Паровой теплообменник.
Также подходит для бланширования (ошпаривания) картофеля перед заморозкой, для изменения PH (маринады) и для ускорения восстановления вяленых томатов — красный соус песто, нута — хумус.
Компактная конструкция.
Продвижение продукта достигается благодаря шнеку с регулируемой скоростью, чтобы добиться постоянного и заранее определенного времени приготовления.
Автоматическое наполнение и контроль уровня.
В наличии различные модели в зависимости от требуемых объемов производства.