Catálogo

Adequado para o cozimento contínuo de verduras, frutas e massa em água fervente reaquecida.
Com permutador de vapor.
Também adequado para o branqueamento de batatas para congelamento, por alteração do pH (conservas) e para acelerar a reidratação de tomates secos - pesto vermelho - grão de bico - hoummus.
Construção compacta.
O avanço do produto é obtido com cóclea de velocidade regulável de modo a ter tempos de cozimento constantes e predeterminados.
Enchimento e controlo de nível automático.
Diversos modelos disponíveis segundo a produção necessária.