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Macchina idonea a tagliare in strisce o fette verdure in foglia (es. insalata tipo scarola, radicchio, cicorino) e, più in generale, vegetali dalla forma allungata (sedano, porro, melanzane, peperone, carote, ecc.).
| Range di produzione indicativo | 500 - 1500 kg/ora |
| Spessori di taglio ottenibili | 1 - 40 mm |
Macchina idonea ad effettuare il taglio in rondelle di ortaggi dalla forma oblunga (melanzane, carote, zucchini, cetrioli, peperoni, gambi di sedano, porri, ecc.) e il taglio in porzioni regolari di cespi compatti (iceberg, verza, ecc.) e in foglia comprimibili (insalate adulte, ecc.).
Disponibile nei modelli SUPER e LUXUS, quest'ultima è particolarmente adatta per prodotti in foglia.
| Range di produzione indicativo | 300 - 2.000 kg/ora (fare riferimento alla brochure per i modelli) |
| Spessori di taglio ottenibili | 3 - 50 mm |
Macchina idonea a tagliare a fette o a julienne tuberi di varie dimensioni (patate, rape rosse, carote) e ortaggi tipo zucchine, ecc.
| Range di produzione indicativo | 500 - 1500 kg/ora |
| Spessori di taglio ottenibili | fette: min. 0,8 - max. 3 mm ; julienne: 3 misure di sezione (1,6 x 1,6 / 2,2 x 2,2 / 2,8 x 2,8 mm) |
Macchina idonea ad effettuare il taglio di ortaggi tipo carote, zucchine, rape, daikon, ecc. in strisce a spirale, “tagliatelle” o “spaghetti” da consumare come crudità e in mix di insalate pronte.
| Range di produzione indicativo | max. 24 vegetali / minuto |
| Spessori di taglio ottenibili | spaghetto largh. 3 x 3 mm ; tagliatella largh. 4/5/6/7/8 x 1 mm |
| Calibro prodotto processabile | diam. min. 30 - max. 48 mm ; lungh. min. 80 - max. 150 mm |
Macchina idonea ad effettuare il taglio in lunghezza di vegetali oblunghi anche di grosso calibro (zucchine, carote, melanzane, ecc.), ottima anche per affettare patate, cipolle, peperoni, pomodori dalla polpa ben soda, ecc.
| Range di produzione indicativo | fino a 1500 kg/ora |
| Spessori di taglio ottenibili | min. 2 - max. 12 mm |
Macchina idonea ad effettuare affettatura, listellatura (taglio in stick) e cubettatura di ortaggi (carote, patate, cetrioli, melanzane, peperoni, pomodori, ecc.) e frutti (mele, pere, pesche denocciolate, ecc.) freschi o trattati per la conservazione.
Disponibile nei modelli 19 e 30.
| Range di produzione indicativo | 200 - 5.500 kg/ora |
| Spessori di taglio ottenibili | Mod. 19: spessore fette 3 - 27 mm - sezione stick/cubetti 3,5 - 19 mm (nominale); Mod. 30: spessore fette 3 - 27 mm - sezione stick/cubetti 19 - 30 mm (nominale) |
Macchina idonea a pesare, sminuzzare e miscelare un’ampia varietà di vegetali per ottenere prodotti finali pastosi tipo pesti (pesto di basilico “alla Genovese”, pesto di pomodori secchi), paté (di carciofi, olive, funghi, ecc.), hummus di ceci, tahini, creme, salse, puree di ortaggi o frutta, ecc.
| Range di produzione indicativo | 500-3.000 kg/ora |
Macchina idonea a tagliare le estremità di carote e zucchine e a tagliarle in tronconi.
| Range di produzione indicativo | 150-400 vegetali/minuto (700-2.000 kg/ora) |
| Dimensioni prodotto processabile | diam. min. 25 - max. 65 mm; 3 calibri: diam. 25-35 mm, 35-60 mm, 60-90 mm, lungh. min.150 - max.300 mm |
| Lunghezza taglio tronconi | 50,60,100,120 mm |
Macchina idonea a tagliare le due estremità dei fagiolini.
| Range di produzione indicativo | 150 - 250 kg/ora |
Macchina idonea ad asportare l’estremità con picciolo da ortaggi oblunghi tipo melanzane, zucchine, carote e peperoni.
| Range di produzione indicativo | max.80 vegetali/minuto (con 2 operatori);max.160 vegetali/minuto (con 4 operatori) |
Per tagliare in 4-6 fette le zucche tonde e per detorsolare il picciolo.
| Modello | 986 |
| Range di produzione indicativo | 2000 - 4000 |
Per tagliare vegetali di grossa pezzatura in parti piu’ piccole.
| Modello | 2404 |
| Range di produzione indicativo | 2000 - 5000 |
Progettata per il taglio in stick di vegetali quali carote, rape, patate, e zucchine.
| Modello | 2753 |
| Range di produzione indicativo | da 20 a 40 pz al min |
Macchina progettata per tagliare, in pezzi regolari, prodotti vegetali in foglia.
| Modello | 2990 |