Linee

LINEA LAVORAZIONE PATATE

Linea progettata per lavare le patate, pelarle, ispezionarle, tagliarle, sottoporle a trattamento antiossidante, confezionarle sottovuoto oppure dirigerle verso macchinari per tipologie di cottura e conservazione diverse.

L’utilizzo del blanching o trattamenti termico post confezionamento può allungare la shelf life del prodotto sottovuoto oppure può servire per realizzare prodotti di V gamma (precotti, pronti all’uso).

NOTA: Inserendo la spuntatrice automatica la linea puo’ lavorare anche le carote.

Range di produzione indicativo 500 - 2000
Shelf Life 7 - 10 giorni

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