COCEDOR DE TAMBOR

Idóneo para la cocción de verduras y fruta en trozos en baño de agua hirviendo, calentada por un serpentín recorrido por vapor.

No permite la elaboración de espinacas ni otros vegetales en hoja.

El avance del producto se realiza mediante sinfín de velocidad variable para garantizar tiempos de cocción constante.

Construcción en acero inox Aisi 304 – en Aisi 316 bajo pedido-

Producción de 1000 a 5.000 kg /h.

Tecnoceam si riseva di modificare in qualunque momento caratteristiche tecniche e dimensioni.