COCEDOR PARA VERDURAS DE HOJA SUELTA Y EN TROZOS

Idóneo para cocer en continuo a vapor o con agua hirviendo verdura en hoja y en trozos; también para dados de fruta, rodajas o fruta entera o tronchada( quebrada ).

La máquina puede cocer tanto en bolsa como sin ella; los tiempos de cocción se regulan mediante la velocidad de la cinta ( por medio de inverter ) 

Se compone de:

- Malla en material plástico especial ,con cangilones y aletas laterales, que contienen el producto y que rozan la cubierta, esto garantiza el avance y, en consecuencia, una cocción homogénea.

Producción: de 1000 a 5000 kg /h.

Tecnoceam si riseva di modificare in qualunque momento caratteristiche tecniche e dimensioni.