ВАРОЧНЫЙ КОТЕЛ разработан для вакуумной варки фруктового пюре и для включения в линии для приготовления джема и конфитюра.

Используется также для концентрации томатов и для приготовления готовых соусов и приправ (лечо, лютеница).
Вакуумная варка сохраняет цвет джема и конфитюра.
Испарившаяся вода затем удаляется при помощи водяных конденсаторов.
Котлы выпускаются разного размера в зависимости от требуемой производительности.
Возможна установка линий котлов.

Производительность:
свежий продукт на входе: 300 – 2000 кг/ч

диапазон концентрации : 7 – 37 ° по шкале Брикс.

Tecnoceam готова в любой момент изменить технические характеристики и размеры