IMPIANTO CONCENTRATORE mod. 235

adatto alla concentrazione di succhi di pomodoro e di frutta ( albicocca, pesca, mela, pera , arancio, ecc ) per evaporazione dell’acqua in esso contenuta .

L’acqua evaporata viene successivamente eliminata con condensatori ad acqua .

I concentratori sono disponibili in varie versioni :

singolo effetto
doppio effetto
triplo effetto
L’evaporazione avviene sotto vuoto per ridurre la temperatura di ebollizione .

Nel singolo effetto il vapore del prodotto evaporato viene inviato direttamente al condensatore , mentre negli effetti multipli viene riutilizzato per evaporazione di altro prodotto nello stadio successivo .

Il concentratore è composto da :

scambiatore verticale a fascio tubiero ( vapore – prodotto )
camera di evaporazione
tubazioni di collegamento in cui il prodotto ricircola mediante pompe centrifughe
condensatore a miscela
quadro elettrico di alimentazione e controllo

Costruzione in acciaio inox

I concentratori sono equipaggiati con refrattometro che controlla in continuo la concentrazione raggiunta nel pomodoro e comanda lo scarico del prodotto , sistema di controllo livelli prodotto all’interno di ogni stadio , alimentazione vapore diretto e scaricatori di condensa .

Range di produzione :
prodotto fresco in entrata : 1.000 – 20.000 kg/ora

range di concentrazione : 7 – 37 ° brix.

LINEA POMODORO

Tecnoceam si riseva di modificare in qualunque momento caratteristiche tecniche e dimensioni.