CUOCITORE PER VERDURE A FOGLIE SFUSE ED IN PEZZETTI

Adatto per la cuocitura in continuo a vapore saturo o con acqua bollente di verdure a foglie, a pezzetti, cubetti e rondelle e per frutta intera o spezzettata .

La macchina può cuocere sia in busta che alla rinfusa con tempi di cottura regolabili tramite la velocità del nastro (comandato da inverter)

Macchina composta da :

rete in materiale plastico speciale con facchini e alette laterali di contenimento che vanno a sfiorare sul coperchio in modo da garantire un avanzamento (e conseguentemente ) una cottura omogenea

coperchio (scoperchiabile elettricamente su richiesta )

vaschetta di regolazione livello con galleggiante (a richiesta )

collettore di ingresso vapore con valvole di bypass, valvola pneumatica modulante comandata da

un termo-regolatore , serpentino forato

macchina perfetta senza fuoriuscite di vapore

costruzione in acciaio inox

produzione : 1000 – 5000 kg/ora

Dimensioni :

lunghezza : min. 4000 mm, max : 10.000 mm

larghezza : min. 1500mm, max 3000

altezza : 2000 mm

potenza installata : 3 kw

 

Tecnoceam si riseva di modificare in qualunque momento caratteristiche tecniche e dimensioni.