FRITEUSE

Idéale pour la friture des végétaux tels que les pommes de terre (chips et frites) ou d’autres végétaux (courgettes, oignons en tranches, poivrons, etc...) et pour la cuisson de la pâte à frire.

Machine composée des éléments suivants :

• bac calorifugé
• couvercle calorifugé pour l’inspection et le nettoyage
• ruban d’avancement du produit en acier inox
• température de service réglable : 170° C (réglable)
• éventail de production : 30 – 500 kg/heure
• motopompe de recyclage de l’huile avec branchements
• instruments automatiques pour le contrôle des températures
• vitesse du ruban réglable à l’aide de l’inverseur
• tableau électrique avec branchements

système de réchauffement de l’huile sur demande (électrique, gaz, huile diathermique)

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