CUISER  à tambour (Mod. 42)

Indiquée pour le cuisson de légumes et fruits en bain d’eau chaude réchauffée par serpentin à vapeur .

L’avancement du produit est obtenu par vis transporteuse à vitesse réglable pour avoir temps constant de cuisson .

La machine est composèe par:

trémie de chargement et déchargement du produit

vis transporteuse tournante à l’intérieur du tambour percé

bassin de réglage niveau avec flotteur (sur demande)

collecteur d’entrée vapeur avec vannes de by-pass, vanne pnéumatique modulante controlée par un thérmo-régleur, déchargeur de condense

Construction en acier inox

Production: 1000 - 5000 kg/h

Dimensions:

longueur min. 2000, max. 10000 mm.

largeur min. 1500, max. 3000 mm.

Puissance installée: 2-3 kW (variable selon le modèle)

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